La gomme adragante est une gomme naturelle végétale obtenue à partir de la sève de plantes du genre Astragalus. Utilisée depuis des siècles comme liant naturel, elle est idéale pour les colles traditionnelles, dorures, patines, encres.
La gomme adragante est une résine naturelle extraite de la sève séchée de certains arbustes de montagne du genre Astragalus, principalement cultivés en Iran, Turquie et Syrie. Elle se présente sous forme de poudre blanche ou filaments translucides, qui gonflent au contact de l’eau et forment un gel épais, stable et souple.
Traditionnellement utilisée dans les métiers d’art, elle est un ingrédient de base dans :
les colles naturelles pour la dorure ou la reliure,
les liants pour pigments, en peinture décorative ou calligraphie
Aspect : poudre blanche ou filaments transparents
Origine : végétale (Astragalus spp.)
Solubilité : insoluble, mais gonfle dans l’eau froide (formation de gel)
Texture : visqueuse, souple et résistante
pH : neutre à légèrement acide
Stabilité : excellente dans le temps une fois hydratée
Conservation : au sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité
Mélanger la gomme à de l’eau froide (1–2 %) et laisser gonfler plusieurs heures ou toute une nuit
Peut se combiner à la gomme arabique